Бонитировка – ежегодное мероприятие, необходимое для оценки состояния стада ВБР и определения готовности особей к нересту. Определение пола рыб и стадии зрелости гонад ФГБУ «Главрыбвод» проводит с помощью УЗИ диагностики.
В ходе бонитировки рыбоводы аккуратно вылавливают рыбу из бассейна, взвешивают, измеряют, проверяют общее физиологическое состояние: упитанность, наличие царапин, стадию зрелости гонад, при необходимости проводят обработку кожных покровов.
По результатам бонитировки стадо было распределено по категориям и отправлено на «зимовку» в зимовальные пруды.